パン屋の集客｜仙台で「パン屋」は月40,500回。「パン屋 近く」に出る「現在営業中」「駐車場あり」に、町のパン屋がホームページとマップで答える

こんにちは。仙台のWEBマーケティング会社、株式会社CONVYの草彅です。中小企業診断士でもあります。

パン屋の集客について、こんなことで困っていませんか。

• 「地図やまとめ記事では、駅前の大きなお店やチェーンが先に出る」
• 「夕方には売り切れているのに、閉店間際に来て残念そうに帰るお客さんがいる」
• 「取り置きできますか、何時に焼き上がりますか、と電話で毎日聞かれる」

この記事では、パンを買いに行く人がGoogleで実際に打っている言葉を、当社がキーワードプランナーで測った数字から始めます。全国・宮城県・仙台市の3つで同じ言葉を測り、Googleの入力候補を見ました。そのうえで、「パン屋 仙台」や、駐車場・取り置きなど用事の言葉の検索結果と、上位のパン屋さんのページを開き、同じ質問をGoogleのAIモード、Claude、ChatGPTにして、どのパン屋さんが挙がるかを表にしています。

仙台市では、「パン屋」が月40,500回、「パン屋 近く」が5,400回探されていました。その「パン屋 近く」と打つと、入力候補に「現在営業中」「駐車場あり」「高評価」が出ます。お客さんは、今開いているか、車を停められるかで探しています。そして月曜の夜8時すぎにAIに「今から行ける、駐車場のあるパン屋」と聞くと、GoogleのAIモードとChatGPTは営業時間を見て「ほとんどが閉店しています」と答えました。取り置きの質問では、ChatGPTとClaudeが、公式のページに予約や取り置きの受付時間を書いたお店を挙げています。営業時間と定休日、駐車場とイートイン、取り置きの方法、看板商品の中身。この4つを、お店のページとGoogleマップに書いておくことが、3つの悩みへの答えになる、というのが今の私の見立てです。

当社は、パン屋さんを支援したことはありません。ここから先は、この業種の数字と、仙台のパン屋さんのページ、そしてAIの答えから考えた提案です。

仙台では「パン屋」が月40,500回、「パン屋 近く」が5,400回

まず、パンを買いに行く人が打つ言葉です。同じ言葉を、地域の指定だけ変えて3回測りました。

キーワード	全国	宮城県	仙台市
パン屋	4,090,000	60,500	40,500
パン屋 近く	450,000	9,900	5,400
ベーカリー	450,000	6,600	4,400
パン屋 仙台	5,400	2,900	2,400
パン屋 仙台駅	3,600	2,400	1,600
米粉パン	90,500	1,900	1,000
パン屋 長町	880	720	590
パン屋 泉区	880	590	390
パン屋 太白区	390	320	260
米粉パン 仙台	260	210	210
パン屋 イートイン	14,800	210	170
ベーカリー 仙台	260	140	110
食パン 専門店	4,400	70	50
パン屋 モーニング	3,600	40	30
パン 通販	1,600	30	10
パン屋 営業時間	140	10	10
パン屋 予約	40	10	10
パン 焼き上がり時間	30	10	10
パン 取り置き	10	10	10

※Googleキーワードプランナー、すべての言語、2025年10月〜2026年9月の月間平均。地域指定だけを変えて測定（2026年11月9日）。プランナーは10回未満の言葉も「10」と表示するため、「10」の言葉どうしは比べていません。

仙台市では、「パン屋」が月40,500回、「パン屋 近く」が5,400回でした。「パン屋 仙台」の2,400回より、今いる場所の近くで探す言葉の方が多いのです。「パン屋 仙台駅」が1,600回、「パン屋 長町」が590回と、駅や町の名前を付けて探す人もいます。

商品の言葉では、「米粉パン」が仙台市で月1,000回探されていました。全国では月90,500回です。「食パン 専門店」は仙台市では50回でした。「営業時間」「予約」「焼き上がり時間」「取り置き」を付けた言葉は、仙台市ではどれも10回の表示で、言葉としては小さいものです。それでも、次に見る入力候補には、同じ用事が並んでいました。

上に出たら、何人がお店のページを見に来るか

検索した人のうち何人がページを開くかは、検索結果の何位に出るかで大きく変わります。アメリカのFirst Page Sageが2026年9月に出した調査では、次のとおりでした。

順位	AIの答えが出ない検索	AIの答えが出る検索
1位	22.6%	3.6%
2位	10.2%	1.4%
3位	5.8%	0.8%
5位	2.5%	0.3%
9位	0.7%	0.1%
Googleマップの欄（1〜3番目の平均）	13.1%（AIの答えの有無で分けていない数字）	—

※First Page Sage「Google Click-Through Rates (CTRs) by Ranking Position in 2026」（2026年9月22日更新）。アメリカのGoogle検索のデータで、日本の数字とは違う可能性があります。

1位と9位では、AIの答えが出ない検索でも30倍以上の差があります。検索結果のいちばん上にAIの答えが出ると、1位でもページを開く人は大きく減ります。

仙台市で月2,400回探される「パン屋 仙台」なら、1位で月542人ほど（AIの答えが出ない場合）です。AIの答えが出る場合は月86人ほど、9位なら月17人ほど。Googleマップの欄の1〜3番目に出れば、月314人ほどです。「パン屋 近く」は地図で探す人が多い言葉なので、マップの欄の1〜3番目に出れば、月5,400回で月707人ほどになります。

見に来た人のうち何人が来店につながるかは、お店とページの書き方で大きく変わるので、ここでは当社の数字を置きません。お店の方の感覚で、たとえば「見に来た10人に1人はお客さんになる」と思うなら、「パン屋 仙台」の1位の月542人で月54人ほど。そこに1人あたりのお買い上げを掛けると、売上の見当がつきます。見に来た人に、今日開いているか、車を停められるか、取り置きできるかがすぐ分かるページにしておくことが、ページでできることです。

これは、1つの言葉と1つのページの計算です。お客さんが探す言葉ごとにページがあれば、ページの数だけ足し算になります。パン屋なら「米粉パン」「イートイン」「取り置き」のように、用事ごとにページを分けて、それぞれ同じように計算し、足してみてください。

自分の商売の言葉で、上位を狙えそうか確かめたい方へ。WEBマーケ個別指導の無料体験（1回90分）では、お客さんが検索する言葉を一緒に調べ、狙えそうな言葉を1つ決めて、そのページをご自身の手で直します。2週間後と4週間後の順位は、当社で調べてお送りします。順位をお約束するものではありません。

「現在営業中」「駐車場あり」「何時に行くのがいい」。入力候補にある探し方

次に、Googleの入力候補を見ました。検索窓で言葉のあとにスペースを入れて止めると出てくる、実際に打たれている言葉です。

• 「パン屋 近く 」：現在営業中／400m以内／800m以内／1.6km以内／高評価／人気／駐車場あり／営業中 など
• 「パン屋 何時 」：何時に行くのがいい／何時／品揃え／朝何時から など
• 「パン屋 」：仙台／長町／近く／富沢／太白区／名取／泉区／仙台駅／石巻 など
• 「パン屋 仙台 」：求人／人気／イートイン／オープン
• 「パン屋 予約 」：予約アプリ／予約 電話 など
• 「米粉パン 」：レシピ／仙台／市販／富谷 など

「パン屋 近く」の候補に並ぶ「現在営業中」「400m以内」「駐車場あり」「高評価」は、Googleマップでお店を絞り込むときの言葉です。お客さんは、今開いていて、近くて、車を停められて、評判のいいお店を、地図で探しています。「何時に行くのがいい」「品揃え」は、行ったら売り切れていた、を避けたい人の言葉です。

お客さんの立場で「パン屋 仙台」を検索すると

2026年11月9日に、「パン屋 仙台」をGoogleで検索しました。

上位9件のうち6件は、地域情報サイトや雑誌サイトの「〇選」の特集と、グルメサイトのランキングでした。お店のページは、5位のTHE CITY BAKERYと8位のあさひるぱんの2件です。「パン屋 仙台」のような大きな言葉は、まとめ記事が上を占めています。

ところが、用事の言葉で検索すると、町のパン屋さんのページが上に出てきます。同じ日に「パン屋 駐車場 仙台」「パン 取り置き 仙台」「米粉パン 仙台」でも検索し、上に出たお店のページを開きました。

• 柴田パン（取り置き・ご予約のページ、若林区連坊）：「パン 取り置き 仙台」で2位。「取り置き・ご予約」という名前のページがあり、「取り置き・ご予約注文は、お電話でご注文ください。」と書いたうえで、本店連坊店の電話番号とFAX、受付時間を載せています
• Mon Favori BAKERY（アクセスのページ、太白区西中田）：「パン屋 駐車場 仙台」で4位、「パン 取り置き 仙台」でも上位。ページの上に「予約・当日のお取り置きは電話のみ ※[電話受付] 11:00〜16:00」と出し、アクセスのページには駐車場の台数と、「一度に入店できる人数の目安は、2組4名様」まで書いています
• MonaMona（ホームページ、仙台駅ほか）：「米粉パン 仙台」で1位。米粉パンの専門店で、トップに「※パンはグルテン使用のため小麦アレルギー非対応となりますが 米粉スイーツはグルテンフリーのアイテムを多数ご用意しております。」と書いています

※各店のページは2026年11月9日に見た内容です。順位は同じ日のGoogle検索（ログインなし）で、同じ夜でも検索するたびに入れ替わりがありました。

AIに「今から行けるパン屋」「取り置きできるパン屋」を聞くと

最近は、検索の代わりにAIに聞いてお店を探す人が増えています。私自身、AIに調べものを頼んで、出てきたお店のサイトから直接買ったり、問い合わせをしたりしています。

そこで、2026年11月9日（月）の夜8時ごろに、お客さんが聞きそうな4つの質問を、GoogleのAIモード、Claude、ChatGPTに1回ずつしました。Google検索は、同じ日に質問を言葉に直して調べた順位です。

• 仙台で今から行ける、駐車場のあるパン屋を教えて（検索は「パン屋 駐車場 仙台」）
• 仙台でイートインできるパン屋を教えて（検索は「パン屋 イートイン 仙台」）
• 仙台で米粉パンを売っているパン屋を教えて（検索は「米粉パン 仙台」）
• 仙台でパンの取り置きや予約ができるパン屋を教えて（検索は「パン 取り置き 仙台」）

質問ごとに並べると、次のようになりました。数字はその言葉でのGoogle検索の順位、◆はGoogleのAIモード、●はClaude、■はChatGPTが、その質問の答えで名前を挙げたことを表します。

パン屋	今から行ける・駐車場あり （パン屋 駐車場 仙台）	イートイン （パン屋 イートイン 仙台）	米粉パン （米粉パン 仙台）	取り置き・予約 （パン 取り置き 仙台）
MonaMona	—	—	1位 ◆●■	—
Mon Favori BAKERY	4位	—	—	3位 ●■
柴田パン	—	—	—	2位 ■
えとふぇ	— ◆●	— ■	—	— ■
THE MOST BAKERY & COFFEE	—	6位 ◆●■	—	—
THE CITY BAKERY	—	— ◆●■	—	—
UP!BAKER	—	— ◆●■	—	—
ブーランジェリー マルシェ 富沢店	— ◆●	—	—	—
コヤギ ベーカリー	— ◆	—	—	— ◆

※Google検索は上位9件の順位（地図の欄は除く）。「—」は9位までに入っていないこと。表には主なお店を載せています。2026年11月9日、各1回。Google検索・AIモードはログインなし、ClaudeとChatGPTは当社で使っているアカウント。AIの答えは聞くたびに変わります。GoogleのAIモードは、質問した場所（当社のある仙台市太白区）の近くを優先して挙げる傾向があります。検索結果のいちばん上に出る「AIによる概要」は、ふつうの検索結果と一緒に表示されるため、この表には入れていません。

「今から行ける、駐車場のあるパン屋」では、GoogleのAIモードとChatGPTが、質問した時刻を見ていました。AIモードは「現在は夜の20時前後（月曜日の夜）のため、本日営業中のパン屋はほとんどが閉店しています。」と書き、翌朝から開いている駐車場ありのお店を挙げています。定休日の店には「※明日（火曜）は定休日です」と添えていました。ChatGPTは「11月9日（月）20時16分ごろです。」と書き、夜9時や10時まで開いているショッピングモール・駅ビルの中のベーカリーを挙げています。AIは、Googleマップや店のページにある営業時間と定休日で、「今から行けるか」を判断していました。Claudeは月曜定休のお店を外したうえで、19時閉店の3軒を挙げていて、質問した時刻には閉まっていました。

「取り置き・予約」では、ChatGPTとClaudeが、公式のページに予約や取り置きの方法を書いたお店を挙げました。ChatGPTは「公式サイトなどで予約対応を確認できたお店を中心に」として7店を挙げ、Mon Favori BAKERYについて「1個から予約可能」「受付11:00〜16:00」、柴田パンについて「電話・店頭・FAXでの予約や取り置き」と書いています。Claudeは「公式サイトで予約・取り置き対応を明記しているお店として、次の2つが見つかりました。」と答えたうえで、明記していない人気店については「電話で聞くと取り置きに応じてくれる場合があります」とだけ書きました。GoogleのAIモードは、Instagramを出典に「パン1個から電話での取り置き予約が可能（朝6:30の開店時間から受付OK）」のように、条件まで書かれたお店を挙げています。

「米粉パン」では、3つのAIすべてがMonaMonaを挙げました。「米粉パン 仙台」で検索1位の、米粉パンの専門店です。AIモードはほかに、長町のパン屋さんの「せり農家三浦さんの紫黒米粉パン」という商品の名前まで挙げていました。3つのAIとも、米粉パンでも小麦のグルテンを使っている場合があることに触れています。

「イートイン」では、同じお店について、AIの答えが割れました。中心部の老舗のパン屋さんで、公式サイトのお知らせには、2026年4月1日から閉店の時刻を30分早めたこと、2階のイートインの利用時間が書かれています。ところが、GoogleのAIモードとChatGPTは変更前の閉店時刻で答え、Claudeは「イートイン席がない」と答えました。お店のページは正しく、古いのはAIの答えの方です。それでも、お客さんが目にするのはAIの答えです。営業時間を変えたら、ページだけでなく、Googleマップの営業時間も同じ日に直す。お知らせに埋もれさせず、店の情報のページの営業時間そのものを書き換えておくことをおすすめします。

ただし、順番があります。AIによく挙がったのは、Google検索で上位のお店と、Googleマップに口コミが多く付いているお店でした。土台は、Google検索で上に出るための手入れ（SEO）と、Googleマップのお店の情報を整えること（MEO）です。同じことを試した結果は、和菓子屋の集客やコーヒー豆専門店の集客にも書きました。

パン屋のホームページとマップで書くこと

ここから先は、この業種の数字と、仙台のパン屋さんのページ、そしてAIの答えから考えた提案です。

営業時間と定休日：曜日で違う時間、売り切れで閉める日

AIは、営業時間と定休日を見て「今から行けるか」を答えていました。曜日で違う営業時間は曜日ごとに、祝日の扱いも書く。「商品がなくなり次第終了」なら、その一言も添えます。営業時間を変えたら、ページ・Googleマップ・お店のInstagramを同じ日に直します。同じサイトの中で、ページの上と下で時間が違っていることもあります。古い時間が1か所でも残っていると、どちらをAIが拾うかは分かりません。

焼き上がりの時間と、品揃えの多い時間帯

入力候補には「何時に行くのがいい」「品揃え」が出ていました。食パンは何時、クロワッサンは何時と、主な商品の焼き上がりの目安を書いておく。「お昼過ぎには売り切れることがあります」のように、品揃えが多い時間帯も添えます。毎日同じでなければ、「目安」と書いておけば十分です。

取り置き・予約の方法：何で、何時から、いくつから

柴田パンの「取り置き・ご予約」のページや、Mon Favori BAKERYの「予約・当日のお取り置きは電話のみ」「電話受付11:00〜16:00」のように、取り置きを電話で受けるのか、LINEやDMでもいいのか、受付は何時からか、1個からできるのか、前日までかを書いておく。今回、ChatGPTとClaudeが取り置きできるお店として挙げたのは、こうした方法を公式のページに書いたお店でした。

イートイン・駐車場・テラス席

入力候補の「駐車場あり」、「パン屋 仙台」の候補の「イートイン」。イートインの席数と利用できる時間、駐車場の台数と場所を書いておく。Mon Favori BAKERYのように、店の前に何台、ほかに何台と書いておけば、車で来る人が迷いません。AIも、駐車場の台数や席数まで答えに入れていました。

看板商品は、お客さんの言葉で

仙台市では「米粉パン」が月1,000回探されていました。米粉パンや食パン、季節のパンなど、看板商品の名前と、何が入っているかを書いておく。米粉パンなら、MonaMonaのように小麦を使っているかどうかも書いておくと、アレルギーを気にする人にも、AIにも正しく伝わります。商品の名前を書いたお店は、その名前ごとAIの答えに出ていました。

Googleマップ：営業時間、「駐車場あり」などの情報、写真

「パン屋 近く」の候補は、Googleマップの絞り込みの言葉でした。Googleビジネスプロフィール（地図に出るお店の情報）には、曜日ごとの営業時間と祝日の営業時間、駐車場やイートイン、テイクアウトの情報を入れておきます。パンの写真は、焼きたてのものを季節ごとに足していく。口コミは、割引などと引き換えにお願いしないでください（Googleマップのポリシー）。地図で上位を取るまでの当社の実測はクリニックのMEO対策に、運用の中身はGoogleビジネスプロフィール運用代行の記事に書きました。

その言葉を、どこで見つけて、どう測るか

ここまでの数字は、当社のキーワードプランナーで取りました。ご自身でも同じことができます。順番だけ書きます。

Googleの検索窓で、途中まで打って止める

「パン屋 近く 」や「パン屋 何時 」のように、言葉のあとにスペースを入れて止めてください。下に出てくる候補が、実際に打たれている言葉です。自分のお店の名前でも同じことをやると、名前と一緒に何を調べられているかが分かります。

キーワードプランナーで、数を付ける

Google広告のアカウントを作ると、広告を出さなくてもキーワードプランナーが使えます。ただし広告を出していないアカウントでは「1万〜10万」のような幅でしか出ません。幅で出たら幅のまま読んでください。前年比は直近1か月の比較なので、1年の形はトレンドで見てください。具体的な数字を見たいときは、当社にご相談いただいても構いません。お店の業種と地域の言葉を、この記事と同じやり方で測ってお見せします。無料相談はこちらからどうぞ。

AIにも、お客さんと同じ言葉で聞いてみる

「仙台で今から行ける、駐車場のあるパン屋を教えて」のように、お客さんが聞きそうな文章で、GoogleのAIモードやChatGPTに聞いてみてください。自分のお店が挙がるか、挙がるなら営業時間や取り置きの方法が今のものになっているかを見ると、ページとマップに何が足りないかが分かります。答えは聞くたびに変わるので、1回で決めつけないでください。

ここまで読んで、「自分でやるには、ちょっと分かりにくい」と感じた方も多いと思います。それが普通です。分かりにくいところこそ、当社が隣で手を動かす場所だと思っています。入口は2つあります。

何が問題か、どこから手をつけるか、そこから悩んでいる方は、無料相談へ。ホームページとGoogleマップを見て、いま何が起きているかを一緒に見ます。

方向は分かっている。でも進め方が分からない、コツを掴むまで数か月伴走してほしい方は、WEBマーケ個別指導へ。月2回・1回90分、私が隣にいます（先行モニター3名）。

パン屋ならではのオフライン施策

パンの袋やショップカードに、焼き上がりの時間と二次元コード

お買い上げのときに渡す袋のシールやショップカードに、主なパンの焼き上がりの目安と、取り置きの方法、お店のページへの二次元コードを載せておく。次に来るときに「何時に行けばあるか」を思い出してもらうきっかけになります。

店頭の貼り紙と、ページ・マップの情報をそろえる

臨時休業や営業時間の変更を、店頭の貼り紙とInstagramだけで知らせていると、ページやGoogleマップは古いまま残ります。店頭・ページ・マップ・Instagramを同じ日に直す。今回のように、AIは古い営業時間のまま答えることがあります。

パン屋の集客でよくあるご質問

Q. Instagramで毎日発信しています。ホームページはなくてもいいですか

今回、GoogleのAIモードは取り置きの答えにInstagramを出典として使っていました。一方で、ChatGPTとClaudeが挙げたのは、公式のページに予約や取り置きの方法を書いたお店でした。毎日の新商品はInstagram、変わらない営業時間・取り置きの方法・駐車場はページとマップと、役割を分けておくことをおすすめします。

Q. 売り切れたら早く閉めることがあり、営業時間を書きにくいです

「〇時まで（商品がなくなり次第終了）」と書けば十分です。そのうえで、売り切れで早く閉めた日はInstagramとGoogleマップの投稿で知らせる。何も書いていないと、AIは古い情報や口コミで答えます。

Q. AIにお店を紹介してもらうには、何をすればいいですか

今回の結果では、AIはGoogleマップの情報と口コミ、お店のページ、Instagramをよく見ていました。土台は、Google検索で上に出るための手入れ（SEO）と、Googleマップのお店の情報を整えること（MEO）です。そのうえで、営業時間と定休日、取り置きの方法、駐車場とイートイン、看板商品の中身を、ホームページとGoogleマップの両方に書いておくことをおすすめします。

Q. CONVYにWEBマーケティングをお願いするなら仙台以外でも対応できますか

対応しています。この記事を書いている当社CONVYは、ホームページやGoogleマップなどWEBの集客のご相談を、東北全域でお受けしています。

まとめ｜パン屋の集客は、営業時間と取り置きの方法を、自分のページとマップに書く

• 仙台では「パン屋」月40,500回、「パン屋 近く」5,400回。「近く」の候補は「現在営業中」「駐車場あり」。お客さんは、今開いているかで探している
• 夜8時の「今から」に、AIは営業時間を見て「ほとんど閉店」と答えた。営業時間と定休日は、AIの答えの材料になる
• 取り置きは、公式のページに方法を書いたお店がAIに挙がった。何で、何時から、いくつから
• 営業時間を変えたら、ページとマップを同じ日に。AIは古い時間のまま答えることがある。土台はSEOとMEO

この記事のような実測を、まずメールで3通読みたい方は、ページ下のメール講座（無料）へ。続きは毎週、Substackで書いています。

同じやり方で、他の業種も測っています。毎日の食べものを売る仕事は和菓子屋の集客や豆腐屋の集客に、お店の名前で探される仕事はコーヒー豆専門店の集客にも書きました。

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